本标准规定了灌肠式饺子机的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于采用灌肠原理，将小麦粉为主料的面团制成面管并注有馅料，经成型模具滚切包制成饺子的灌肠式饺子机。