本标准规定了蔬菜脱水机的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于蔬菜清洗以及加工后用离心或挤压方式去除部分水分的蔬菜脱水机。