本标准规定了薯类螺旋漂烫机的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于薯类块茎切片或切条后采用螺旋推进方式在水溶液中进行漂烫的薯类螺旋漂烫机。