本标准规定了骨肉分离机的术语和定义、型号、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于肉类加工中将骨头和肉进行机械分离的骨肉分离机(以下简称分离机)。