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食疗心脏病真有效
作者：胡维勤
出版时间：2016年版
丛编项： 食疗真有效
内容简介
本书选取几十种有利于心脏病患者食用的食材和药材，每种食材和药材都有相关的详细介绍，让您吃得安全、放心。另外，我们所介绍的食材和药材都配有相关的食谱作为您的饮食参考，帮您解决吃什么和怎么吃的问题。
目录
Part 1科学解读心脏病
002／ 先天性心脏病
先天性心脏病的病因.........................002
先天性心脏病的种类.........................002
004／ 后天性心脏病
后天性心脏病的病因.........................004
后天性心脏病的种类.........................004
后天性心脏病的早期症状..................006
诱发后天性心脏病的因素..................007
008／ 心脏病的主要类型
冠心病..............................................008
肺源性心脏病...................................009
风湿性心脏病...................................011
心肌炎..............................................012
心绞痛..............................................013
心力衰竭..........................................014
心肌梗死..........................................015
Part 2心脏病食疗，吃这些就对了
018／ 燕麦
燕麦黄豆豆浆......... 019
红薯燕麦粥............. 020
燕麦花豆粥............. 021
黑糖黑木耳燕麦粥.. . 021
022／ 荞麦
花生酱拌荞麦面...... 023
金针菇海蜇荞麦面.. . 023
024／ 黄豆
香菜拌黄豆............. 025
酱黄豆.................... 026
五香黄豆香菜......... 026
蚕豆黄豆豆浆......... 027
028／ 绿豆
红米绿豆粥............. 029
绿豆糯米粥............. 029
030／ 玉米
玉米拌洋葱............. 031
玉米烧排骨............. 032
玉米粒蒸排骨......... 032
白菜玉米沙拉......... 033
034／ 白菜
腊肠白菜卷............. 035
蒸肉末白菜卷......... 035
卤白菜卷................ 036
蒜汁蒸白菜............. 037
口蘑烧白菜............. 037
038／ 油菜
虾菇油菜心............. 039
木耳炒油菜............. 039
040／ 菠菜
培根炒菠菜............. 041
菠菜蒸蛋羹............. 041
042／ 空心菜
腊八豆炒空心菜...... 043
044／ 生菜
生菜苦瓜沙拉......... 045
炝拌生菜................ 046
油泼生菜................ 046
炝炒生菜................ 047
048／ 芥蓝
姜汁芥蓝烧豆腐...... 049
蒜蓉炒芥蓝............. 049
050／ 芥菜
干贝芥菜................ 051
三色鱼泥酿芥菜...... 051
052／ 马齿苋
马齿苋薏米绿豆汤.. . 053
马齿苋蒜头皮蛋汤.. . 053
054／ 黄豆芽
豆芽拌洋葱............. 055
醋溜黄豆芽............. 055
056／ 土豆
冰镇土豆苹果沙拉.. . 057
鸡汁拌土豆泥......... 058
辣白菜焖土豆片...... 058
酱烧土豆炖鸡块...... 059
土豆黄瓜饼............. 060
酱香土豆丝............. 061
酱香腊肠土豆片...... 061
062／ 花菜
奶香口蘑烧花菜...... 063
猪肝炒花菜............. 064
火腿花菜................ 064
花菜香菇粥............. 065
066／ 洋葱
洋葱炒鸭胗............. 067
洋葱拌西红柿......... 067
红酒焖洋葱.............068
鸭蛋炒洋葱............. 069
洋葱炒鸡蛋............. 069
070／ 扁豆
鱼香扁豆丝............. 071
湘味扁豆................ 071
072／ 白萝卜
牛蒡芡实白萝卜煲排骨.073
杏仁百合白萝卜汤.. . 074
蒸白萝卜................ 074
猕猴桃白萝卜莴笋汁.075
076／ 胡萝卜
胡萝卜片小炒肉...... 077
胡萝卜凉薯片......... 078
粉蒸胡萝卜丝......... 078
胡萝卜猕猴桃汁...... 079
080／ 山药
浇汁山药盒............. 081
山药酱焖鸭............. 081
082／ 南瓜
豆瓣排骨蒸南瓜...... 083
香甜五宝蒸南瓜...... 083
084／ 西红柿
西红柿炒包菜......... 085
西红柿炖鲫鱼.........086
西红柿奶酪豆腐......086
西红柿炒扁豆......... 087
088／ 银耳
木瓜银耳汤.............089
090／ 黑木耳
木耳香菇蒸鸡.......... 091
五花肉炒黑木耳...... 091
白菜木耳炒肉丝...... 092
木耳枸杞蒸蛋......... 093
核桃木耳八谷养生粥.093
094／ 口蘑
口蘑蒸牛肉............. 095
红薯烧口蘑............. 095
096／ 冬菇
冬菇玉米排骨汤...... 097
腐竹花马冬菇汤......098
冬菇玉米须汤.........098
苦瓜冬菇山药排骨汤.099
100／ 杏鲍菇
杏鲍菇炒鲜玉米...... 101
胡萝卜炒杏鲍菇...... 101102／
102/苹果
百合玉竹苹果汤...... 103
拔丝苹果................ 103
104／ 梨
山楂糕拌梨丝......... 105
百合马蹄梨豆浆...... 105
106／ 香蕉
香蕉粥.................... 107
陈皮冰糖煮香蕉...... 108
香蕉糊.................... 108
番茄香蕉凤梨汁...... 109
110／ 柑橘
芹菜胡萝卜柑橘汁.. . 111
酸奶柑橘沙拉......... 111
112／ 葡萄
葡萄豆浆................ 113
葡萄苹果沙拉......... 114
蓝莓葡萄汁............. 114
火龙果葡萄泥......... 115
116／ 草莓
草莓豆浆................ 117
草莓牛奶羹............. 118
草莓香蕉奶糊......... 118
草莓土豆泥............. 119
120／ 桃子
桃子胡萝卜汁......... 121
桃子苹果汁............. 121
122／ 猕猴桃
猕猴桃绿茶柠檬汁.. . 123
猕猴桃大杏仁沙拉.. . 124
猕猴桃雪梨汁......... 124
芹菜猕猴桃梨汁...... 125
126／ 柠檬
柠檬彩蔬沙拉......... 127
柠檬薏米水............. 128
柠檬水.................... 128
包菜木瓜柠檬汁...... 129
130／ 山楂
红糖山楂茶............. 131
山楂决明菊花茶...... 131
132／ 荔枝
荔枝砂仁瘦肉汤...... 133
荔枝西红柿炒丝瓜.. . 133
134／ 桂圆
桂圆红枣小麦粥...... 135
桂圆山药汤............. 136
党参桂圆红枣汤...... 136
芒果莲雾桂圆汁...... 137
138／ 红枣
姜糖蒸红枣............. 139
蜜汁蒸红枣莲子...... 139
140／ 核桃
核桃枸杞炒虾仁...... 141
142／ 牛肉
萝卜丝蒸牛肉......... 143
冬菜蒸牛肉............. 143
蒜香茶树菇蒸牛肉.. . 144
牛肉萝卜汤............. 145
红薯炒牛肉............. 145
146／ 鸡肉
酒酿蒸鸡................ 147
姜汁蒸鸡................148
黄花菜蒸滑鸡.........148
鸡肉拌黄瓜............. 149
150／ 鸭肉
小炒腊鸭肉............. 151
粉蒸鸭肉................ 151
152／ 虾
蒜蓉粉丝蒸鲜虾...... 153
清蒸蒜蓉开背虾...... 154
葫芦瓜炒虾仁.......... 154
酱爆虾仁................ 155
156／ 海带
蒜泥海带丝............. 157
猪大骨海带汤......... 157
158／ 草鱼
咸菜草鱼................ 159
蒜苗烧草鱼............. 159
160／ 鲤鱼
木瓜鲤鱼汤............. 161
糖醋鲤鱼................ 162
豆瓣酱烧鲤鱼......... 162
鲤鱼炖豆腐............. 163
164／ 带鱼
带鱼烧白萝卜丝...... 165
家常蒸带鱼............. 166
梅菜腊味蒸带鱼...... 166
双椒蒸带鱼............. 167
168／ 甲鱼
甲鱼首乌汤............. 169
红参淮杞甲鱼汤...... 170
西洋参无花果甲鱼汤.170
熟地炖甲鱼............. 171
Part 3心脏病食疗，中草药是必备好帮手
黑豆黄柏射干汤...... 177
黄芪水煮鱼............. 178
珍菌茯苓黄芪鸡汤.. . 178
黄芪红枣牛肉汤...... 179
丹参瘦肉粥............. 180
田七丹参牛蛙汤...... 181
红花活血茶............. 182
红花煮鸡蛋............. 183
红花红枣粥.............184
丹参红花陈皮饮......184
当归首乌红枣汤...... 185
生地鸭蛋炖肉.........186
当归炖猪心............. 187
枳实淮山鸭汤.........188
紫苏鱿鱼卷.............189
枳实白术茶............. 190
枳实麦芽茶............. 190
紫苏肉末蒸茄子...... 191
紫苏烧鲫鱼............. 192
黄连茶.................... 193
川芎白芷鱼头汤...... 194
天麻川芎白芷鲢鱼汤.195
当归桂圆茶............. 196
黄芪黄连茶............. 196
人参螺片汤............. 197
生地玉米粥.............198
田七菊花鸽子汤...... 199
田七花生参芪煲鸡.. . 200
田七党参瘦肉汤...... 201
银杏叶川芎红花茶.. . 202
生地山药汤............. 202
人参淮山当归乌鸡汤.203
炖人参鹿茸鸡汤...... 204
白术党参猪肘汤...... 205
西洋参川贝苹果汤.. . 206
西洋参竹荪鸡汤...... 207
绞股蓝夏枯草茶...... 208
白术陈皮粥............. 208
干贝西洋参冬菇鸡汤.209
山药茯苓白术粥...... 210
绞股蓝麦冬雪梨甜汤.211
绞股蓝鸡肉菜胆汤.. . 212
赤小豆葛根老黄瓜汤.213
葛根赤小豆黄鱼汤.. . 214
莲藕葛根排骨汤...... 215
Part 4心脏病日常调养有良方
218／心脏病患者的饮食原则
饮食应以七分饱为限度......................218
胆固醇摄取量过少也不利于健康........218
减少有害胆固醇，增加有益胆固醇....219
摄取优质蛋白质是至关重要的...........219
补充维生素与蔬菜结合食用...............220
不要食用过量的糖分.........................220
221／合理安排日常生活，帮助缓解心脏病
心理护理..........................................221
生活保健..........................................223
228／运动防治心脏病，合适才是关键
散步.................................................228
慢跑.................................................228
垂钓.................................................229
气功.................................................229
太极拳..............................................230
高尔夫球..........................................230
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