改变孩子，从这里开始 起居和饮食习惯影响孩子的未来
作者：（日）合田芳弘 著
出版时间： 2015年版
内容简介
本书通过对上海、曼谷、首尔的中小学，以及日本的高中、初中、小学进行调查，得到12025份宝贵的数据，从儿童的基本生活习惯、规范意识、自尊情感、饮食爱好、精神压力等各个角度进行统计分析。从这诸多数据中，作者得出结论：儿童的基本生活习惯、饮食习惯对儿童的未来将产生重大影响。
目录
上编：来自12025人调查问卷中的发现
前言
第一章早睡早起
第一节保证充足的睡眠
第二节早睡早起1小时
第三节这样做就能早睡、早起
第二章坚持吃早餐
第一节一日之计在早餐
第二节早餐内容有讲究
第三节与家人一起吃早餐
第四节睡眠与早餐的深度关系
第三章培养正确的饮食习惯
第一节各大城市学生的饮食状况
第二节饮食拯救孩子
第三节反思饮食习惯
第四节中国餐馆里的景象
第五节纠正挑食的方法
第六节谨慎减肥
第四章饮食喜好改变孩子
第一节上海人饮食生活观感
第二节食物金字塔与六大基础食物群
第三节重新认识茶文化
第四节远离甜食
第五节慎选零食和夜宵食物
第六节绿黄色蔬菜挽救孩子心灵
第七节培养有忍耐力的孩子
第八节饮食习惯造就孩子
第九节为了挽救孩子的心灵
第五章课堂教学塑造有活力的儿童
第一节学校教育的责任
第二节关于饮食的教学案例
第三节成为教师后的感受
第四节上海教育给予的启示
后记
附录：问卷调查学校
下编：能与孩子共同制作的简易早餐
前言
可以作为主食的料理
面包类
1法式煎面包
2烤三明治
3玉米沙拉三明治
4土豆饼
5简易蔬菜披萨
6蔬菜热狗
米饭类
7芝麻青菜饭团
8考生特制咖喱及咖喱烩饭
9鸡蛋米饭大阪烧
10热乎乎的牛奶烩饭
11爽口的香菇鸡肉泡饭
面类
12超全营养拉面
13辣味番茄芦笋通心粉
14番茄意面
15奶汁意面
16青菜香菇和风意面
简便料理
鸡蛋类
17西班牙式蔬菜蛋饼
18柔软的青菜煎蛋
19豆类蛋花
豆腐类
20和风豆腐汉堡肉
21松软炒豆腐
沙拉
22果粒玉米薄片配酸奶
23红薯泥
24水果酸奶
25莲藕饼
26日式烤甘薯
汤
27香肠土豆咖喱汤
28蘑菇蔬菜汤
饮品
29香蕉豆奶
30没有苦味的苦瓜汁
关于本编