保健养生堂 男性养生吃什么？禁什么？
作者：柴瑞震 主编
出版时间： 2013年版
丛编项： 保健养生堂
内容简介
　　男性养生什么该吃，什么该禁？让最权威的专家告诉你！ 本书介绍了95条男性饮食养生的“宜”与“忌”，让男性更了解相关的饮食常识。其次，收集整理了85种男性养生保健食物，分别对其性味归经、养生功效、选购保存等知识进行了介绍，还推荐了适合男性食用的养生餐，丰富了书籍的内容的同时，让男性养生吃法落到实处。再者是对男性饮食中慎吃的食物进了罗列，介绍了慎吃原因，让男性更好地规避这些饮食误区；最后针对男性易患疾病，列举了40多种常见的男性症状和疾病进行了总结和分析，并列举了对症的药膳供广大男性患者选择。希望男性读者能从中受益，做好日常保健护理，远离疾病的困扰。
目录

男性养生吃什么？禁什么？

第一章 不同阶段的男性营养需求
1.“一八”“二八”——均衡营养、合理补钙...........................038
2.“三八”“四八”——科学用餐、蛋白饮食...........................039
3.“五八”“六八”——补肾养肝、预防肥胖...........................040
4.“七八”“八八”——强身健体、防癌抗癌........................... 041
5.“八八”之后——抗病补虚、延年益寿.................................. 042
95条男性饮食养生宜忌
宜：男性宜养成良好的饮食习惯...................................................043
宜：男性宜注意饮食的酸碱平衡...................................................043
宜：男性宜适量补充维生素A........................................................044
宜：男性宜多吃含维生素C的食物................................................044
宜：男性宜多补充维生素E............................................................044
宜：男性宜多食用含锌的食物.......................................................045
宜：男性宜多补充维生素B6..........................................................045
宜：男性宜多食用富含植物纤维素的食物...................................046
宜：男性宜常食用红色、白色和黄色的蔬菜...............................046
宜：男性吃水果宜上午吃...............................................................047
宜：男性宜常食醋以促进消化.......................................................047
宜：男性吃饭时宜细嚼慢咽...........................................................047
宜：男性每餐饮食宜吃八分饱.......................................................047
宜：男性晨起宜饮一杯柠檬水清肠胃...........................................048
宜：男性宜清晨饮一杯温开水为肠道排毒...................................048
宜：男性宜坚持吃早餐...................................................................048
宜：男性宜少吃汤泡饭...................................................................048
宜：男性晚饭宜少吃.......................................................................048
宜：男性饭前宜适量喝点汤.......................................................... 049
宜：男性宜适量摄入橄榄油...........................................................049
宜：男性宜保持每天的饮水量.......................................................050
宜：男性宜食用蜂产品...................................................................050
宜：男性宜多食用瓜子类食物.......................................................051
宜：男性酒后宜少喝茶...................................................................051
宜：男性宜喝下午茶.......................................................................051
宜：男性宜少吃腌制食物...............................................................052
宜：男性饮食宜注重排毒...............................................................052
宜：男性夏季养生宜清补..............................................................053
宜：男性夏季宜养心..............................................................054
宜：男性冬季进补宜关心禁忌问题..............................................................054
宜：男性冬季养生宜补肾..............................................................055
宜：男性秋季养生宜先调理脾胃..............................................................055
宜：男性春季养生宜养护肝脏..............................................................056
宜：吸烟的男性宜补充多种维生素..............................................................056
宜：男性育前宜注意饮食的健康性..............................................................057
宜：育龄男性宜补充“活力素”..............................................................057
宜：备育期男性宜多食用提高生育能力的食物...........................................................058
宜：备育期男性宜规避影响生育能力的食物...........................................................058
宜：中年男性饮食宜多样化...........................................................059
宜：中年男性宜多补钙...........................................................059
宜：中年男性宜食用抗衰老食物 ...........................................................060
宜：中年男性宜食用强精固肾类的食物...........................................................060
宜：中年男性宜食用能改善性功能的食物...........................................................061
忌：男性忌边吃饭边看电视...........................................................061
忌：男性忌边吃饭边看书...........................................................062
忌：男性吃饭时忌大声说笑...........................................................062
忌：男性忌晚饭吃得太晚...........................................................063
忌：男性忌蹲着吃饭...........................................................063
忌：男性忌吃剩饭...........................................................063
忌：男性忌饭后吸烟...........................................................063
忌：男性忌吃饭时喝汽水...........................................................064
忌：男性忌饭后吃水果...........................................................064
忌：男性忌吃刚从冰箱内取出的饭菜..........................................064
忌：男性忌吃刚出炉的面包...........................................................064
忌：男性忌吃太烫的食物...........................................................065
忌：男性忌海鲜与水果同吃...........................................................065
忌：男性忌食用狗肉后喝茶...........................................................065
忌：男性忌空腹饮用饮料...........................................................065
忌：男性忌空腹食用的食物...........................................................066
忌：男性忌过量食用的食品...........................................................066
忌：男性忌饮用有水垢的水...........................................................067
忌：男性忌用饮料代替白开水...........................................................067
忌：男性忌饮用“千滚水”...........................................................067
忌：男性忌人参与牛奶同服...........................................................067
忌：男性忌柿子与红薯同食...........................................................067
忌：男性忌喝牛奶后马上饮橙子汁...............................................067
忌：男性忌吃完葡萄后立即喝水、喝牛奶.................................. 068
忌：男性忌喝牛奶时放很多糖.......................................................068
忌：男性忌过量饮用牛奶...............................................................068
忌：男性忌食用未加工处理的菠萝...............................................069
忌：男性忌用白糖煮鸡蛋...............................................................069
忌：男性忌用茶叶煮鸡蛋...............................................................069
忌：男性忌烹调青菜时加醋...........................................................069
忌：男性忌睡前饮酒.......................................................................069
忌：男性忌空腹大量饮酒...............................................................070
忌：男性忌喝啤酒兑汽水（可乐、雪碧）.................................. 070
忌：男性忌啤酒白酒同饮...............................................................070
忌：男性忌吃海鲜时喝啤酒.......................................................... 070
忌：男性忌喝酒时食用韭菜...........................................................071
忌：男性忌饮用冷的黄酒...............................................................071
忌：男性忌同时吸烟喝酒...............................................................071
忌：男性忌酒后大量饮用咖啡、汽水...........................................072
忌：男性忌饭后喝茶.......................................................................072
忌：男性忌暴饮暴食.......................................................................073
忌：男性忌用保温杯泡茶.............................................................. 073
忌：男性忌经常大鱼大肉...............................................................074
忌：男性喝豆浆的禁忌...................................................................074
忌：男性忌食用冰冻过久的西瓜...................................................074
忌：男性忌饮用存放太久的茶水...................................................075
忌：男性忌打嗝时喝开水...............................................................075
忌：男性忌节食减肥.......................................................................075
忌：男性运动后忌过量摄入糖分...................................................076
忌：男性忌盲目饮用壮阳药酒.......................................................076
忌：男性进食补药忌多多益善.......................................................077
忌：男性忌乱吃滋补强壮剂...........................................................077

第二章 85种男性保健食物养生吃法，你吃对了吗？
猪腰..................................080
豌豆猪腰片..................................081
胡萝卜炒腰片..................................081
酸豆角腰花..................................081
猪肚..................................082
西芹白果脆肚..................................083
荷蹄炒肚片..................................083
双笋炒猪肚..................................083
牛肉..................................084
野山椒香芹牛肉丝..................................085
菠萝牛肉盅..................................085
黄芪牛肉汤..................................085
牛鞭..................................086
泡椒炒牛鞭花..................................087
焖牛鞭..................................087
益气牛鞭盅..................................087
羊肚..................................088
拌羊肚..................................089
山药条炒羊肚..................................089
沙苑子羊肚煲..................................089
羊肉..................................090
迷你棕香羊肉粒..................................091
羊肉焖豆腐..................................091
山药羊肉煲..................................091
狗肉..................................092
香辣狗肉煲..................................093
姜丝狗肉..................................093
雷州狗肉煲..................................093
鸭肉..................................094
小炒鲜鸭片..................................095
蒜薹炒鸭片..................................095
虫草鸭汤..................................095
乌鸡..................................096
白果炖乌鸡.......................... 097
参麦五味乌鸡汤.................. 097
黄芪补血乌鸡汤.................. 097
鹌鹑..................................098
银杏炒鹌鹑.......................... 099
红烧鹌鹑.............................. 099
枸杞杜仲炖鹌鹑.................. 099
鸽肉..................................100
火腿乳鸽.............................. 101
柠檬乳鸽汤.......................... 101
松茸乳鸽盅.......................... 101
甲鱼..................................102
青蒜甲鱼.............................. 103
甲鱼烧鸡.............................. 103
甲鱼红枣粥.......................... 103
海参..................................104
双椒爆海参.......................... 105
蒜薹炒海参.......................... 105
黄精海参炖乳鸽.................. 105
鳝鱼..................................106
啤酒大蒜烧鳝鱼.................. 107
梁溪脆鳝.............................. 107
桂林竹香鳝.......................... 107
鳗鱼..................................108
板栗烧鳗鱼.......................... 109
大蒜烧鳗鱼.......................... 109
七彩鳗鱼丝.......................... 109
干贝..................................110
上海青虾仁烧干贝.............. 111
干贝柠檬片.......................... 111
干贝炒鱼肚.......................... 111
虾......................................112
翡翠爆虾.............................. 113
回锅港虾.............................. 113
鲜虾银杏炒百合.................. 113
泥鳅..................................114
干煸泥鳅.............................. 115
香辣泥鳅.............................. 115
老黄瓜炖泥鳅...................... 115
田螺..................................116
温拌田螺.............................. 117
香炒田螺.............................. 117
荷兰豆炒田螺...................... 117
牡蛎..................................118
生炒牡蛎肉.......................... 119
海蛎香干炒韭菜.................. 119
香菇花生牡蛎汤.................. 119
银鱼..................................120
银鱼炒鸡蛋.......................... 121
椒丝银鱼.............................. 121
花生炒银鱼.......................... 121
龟......................................122
龟肉糯米粥.......................... 123
龟肉核桃粥.......................... 123
龟肉鱼鳔汤.......................... 123
海带..................................124
红油海带花.......................... 125
酸辣海带茎.......................... 125
砂锅海带炖棒骨.................. 125
韭菜..................................126
核桃仁拌韭菜...................... 127
韭菜腰花.............................. 127
韭菜花炖猪血...................... 127
山药..................................128
西芹炒山药.......................... 129
山药炒虾仁.......................... 129
松仁山药炒玉米.................. 129
芹菜..................................130
胡萝卜炒西芹...................... 131
芹菜三丝.............................. 131
芹菜炒腰果.......................... 131
西红柿...............................132
西红柿炒玉米...................... 133
西红柿韭菜炒猪肝.............. 133
西红柿炒藕丁...................... 133
茭白..................................134
茭白肉片.............................. 135
金针菇木耳拌茭白.............. 135
辣味茭白.............................. 135
马蹄..................................136
橙汁马蹄.............................. 137
酒酿马蹄.............................. 137
马蹄红枣牛骨汤.................. 137
洋葱..................................138
洋葱炒猪肝.......................... 139
洋葱炒土豆片...................... 139
洋葱炒鱿鱼.......................... 139
花菜..................................140
花菜炒西红柿...................... 141
花菜炒肉片.......................... 141
泡花菜.................................. 141
大蒜..................................142
大蒜炒马蹄.......................... 143
蒜香海带茎.......................... 143
蒜泥蒸肉卷.......................... 143
香菇..................................144
香菇素鸡炒肉...................... 145
香菇鸭肉.............................. 145
香菇烧花菜.......................... 145
茶树菇...............................146
茶树菇炒豆角...................... 147
海参炒茶树菇...................... 147
茶树菇炒牛肉...................... 147
金针菇...............................148
黄花菜炒金针菇..................149
茭白金针菇..................149
金针菇北极贝..................149
黑木耳..................150
彩椒木耳山药..................151
木耳炒鱼片..................151
木耳大葱炒肉片..................151
桑葚..................152
桑葚牛骨汤..................153
包菜苹果草莓桑葚汁..................153
桑葚青梅杨桃汁..................153
猕猴桃..................154
猕猴桃炒牛肉..................155
橙汁炖猕猴桃..................155
清润猕猴桃糖水..................155
葡萄..................156
葡萄当归煲猪血..................157
葡萄干果粥..................157
莲子葡萄萝卜粥 157
苹果..................158
山楂苹果大米粥..................159
苹果萝卜牛奶粥..................159
苹果提子冰糖粥..................159
雪梨..................160
银耳枸杞炖雪梨..................161
雪梨猪腱汤..................161
苹果雪梨瘦肉汤..................161
莲子..................162
核桃莲子鸡汤..................163
莲子山药芡实甜汤..................163
莲子百合干贝煲瘦肉..................163
黑米..................164
黑米黑豆莲子粥..................165
猪腰黑米花生粥..................165
芋头花生黑米粥..................165
小米..................166
小米樱桃粥..................167
牛奶鸡蛋小米粥.................. 167
鸡蛋萝卜小米粥.................. 167
粳米..................................168
安神猪心粳米粥.................. 169
猪肉粳米粥.......................... 169
猪肝南瓜粳米粥.................. 169
薏米..................................170
瘦肉薏米粥.......................... 171
南瓜薏米粥.......................... 171
猪腰山药薏米粥.................. 171
高粱..................................172
黑枣高粱粥.......................... 173
豌豆高粱粥.......................... 173
高粱豌豆玉米粥.................. 173
黑豆..................................174
黑豆瘦肉粥.......................... 175
黑豆狗肉粥.......................... 175
黑豆黑米粥.......................... 175
黄豆..................................176
猪肝黄豆粥.......................... 177
黄豆蹄筋粥.......................... 177
玉米片黄豆粥...................... 177
红豆..................................178
黑米红豆椰汁粥.................. 179
鲫鱼红豆粥.......................... 179
红豆玉米粥.......................... 179
绿豆..................................180
萝卜绿豆天冬粥.................. 181
绿豆杨梅糯米粥.................. 181
绿豆海带粥.......................... 181
黑芝麻...............................182
猪骨芝麻粥.......................... 183
白菜玉米芝麻粥.................. 183
鸡肉芹菜芝麻粥.................. 183
板栗..................................184
板栗玉竹粥.......................... 185
板栗花生猪腰粥.................. 185
百合板栗糯米粥.................. 185
核桃..................................186
核桃莲子黑米粥.................. 187
核桃生姜粥.......................... 187
核桃益智粥.......................... 187
南瓜子...............................188
南瓜子小米粥...................... 189
凉拌玉米瓜仁...................... 189
瓜子拌松仁玉米.................. 189
花生..................................190
花生银耳粥.......................... 191
花生红枣大米粥.................. 191
花生核桃芝麻粥.................. 191
松子..................................192
松仁玉米炒鱼米.................. 193
松仁拌核桃.......................... 193
松仁爆虾球.......................... 193
榛子..................................194
桂圆榛子粥.......................... 195
榛子枸杞粥.......................... 195
榛子白糖粥.......................... 195
冬虫夏草...........................196
虫草杏仁鹌鹑汤.................. 197
虫草炖雄鸭.......................... 197
猪心虫草汤.......................... 197
何首乌...............................198
何首乌炒猪肝...................... 199
首乌枸杞粥.......................... 199
首乌小米粥.......................... 199
熟地..................................200
山药熟地大米粥.................. 201
山药熟地茯苓粥.................. 201
首乌红枣熟地粥.................. 201
枸杞..................................202
枸杞茉莉花粥...................... 203
人参枸杞保健粥.................. 203
枸杞煲鸡粥.......................... 203
芡实..................................204
莲子芡实猪心粥.................. 205
羊肉芡实粥.......................... 205
芡实海参粥.......................... 205
杜仲..................................206
杜仲腰花.............................. 207
杜仲栗子鸽汤...................... 207
杜仲鹌鹑瓦罐粥.................. 207
海马..................................208
海马干贝猪肉汤.................. 209
虫草海马鸡汤...................... 209
虫草海马瘦肉汤.................. 209
鹿茸..................................210
鹿茸炖乌鸡.......................... 211
鹿茸粥.................................. 211
山药鹿茸山楂粥.................. 211
肉苁蓉...............................212
苁蓉虾米粥.......................... 213
苁蓉羊肉粥.......................... 213
枸杞苁蓉粥.......................... 213
巴戟天...............................214
巴戟黑豆汤.......................... 215
巴戟羊藿鸡汤...................... 215
巴戟黄精骶骨汤.................. 215
补骨脂...............................216
莲子补骨脂猪腰汤.............. 217
补骨脂芡实鸭汤.................. 217
补骨脂当归羊肉汤.............. 217
黄精..................................218
黄精黑豆塘虱汤.................. 219
天麻黄精炖老鸽.................. 219
干贝黄精炖瘦肉.................. 219
灵芝..................................220
灵芝糯米粥.......................... 221
车前子猪肚汤...................... 235
肉桂..................................236
麻雀肉桂粥.......................... 237
肉桂米粥.............................. 237
猪肺肉桂粥.......................... 237
锁阳..................................238
锁阳甜粥.............................. 239
羊肉锁阳粥.......................... 239
巴戟锁阳烩羊腰.................. 239
杏仁..................................240
燕窝杏仁粥.......................... 241
红枣杏仁粥.......................... 241
薏米杏仁粥.......................... 241
罗汉果...............................242
罗汉果冰糖粥...................... 243
鸡蛋罗汉果粥...................... 243
罗汉果瘦肉汤...................... 243
川贝..................................244
川贝冰糖粥.......................... 245
川贝蒸梨.............................. 245
川贝蒸梨饭.......................... 245
无花果...............................246
无花果瘦肉汤...................... 247
南北杏无花果煲排骨.......... 247
板栗无花果排骨汤.............. 247
银杏..................................248
银杏爆贝丁.......................... 249
银杏炒鲜虾.......................... 249
银杏百合炒虾仁.................. 249

第三章 104种对男性身体有害食物，你吃错了吗？
肥猪肉.................................. 252
羊肝..................................... 253
牛肝...................................... 252
鹅肉...................................... 253
牛髓...................................... 252
鹿肉...................................... 253
羊髓...................................... 252
鸡胗...................................... 253
午餐肉.................................. 254
腊肉...................................... 254
熏肉...................................... 254
腊肠...................................... 254
火腿...................................... 255
扒鸡...................................... 255
烤鸭...................................... 255
炸鸡...................................... 255
酱猪肝.................................. 256
猪蹄...................................... 256
香肠...................................... 256
凤爪...................................... 256
猪肉脯.................................. 257
肉松...................................... 257
牛肉干.................................. 257
猪脑...................................... 257
咸鸭蛋.................................. 258
鹅蛋...................................... 258
松花蛋.................................. 258
茶叶蛋.................................. 258
鱼子...................................... 259
墨鱼...................................... 259
蟹黄...................................... 259
鲱鱼...................................... 259
鲍鱼...................................... 260
咸鱼...................................... 260
熏鱼...................................... 260
雪里蕻.................................. 260
咸菜...................................... 261
冬菜...................................... 261
酸菜...................................... 261
萝卜干.................................. 261
八宝菜.................................. 262
南瓜...................................... 262
芥菜...................................... 262
刀豆...................................... 262
扁豆...................................... 263
豆芽...................................... 263
葵花子.................................. 263
豆腐...................................... 263
木瓜...................................... 264
椰子...................................... 264
榴莲...................................... 264
杨梅...................................... 264
杏.......................................... 265
荔枝...................................... 265
桃.......................................... 265
糖炒板栗.............................. 265
巧克力核桃糖...................... 266
橙子...................................... 266
石榴...................................... 266
糯米...................................... 266
苏打饼干.............................. 267
芝麻...................................... 267
比萨...................................... 267
精制面粉.............................. 267
猪油...................................... 268
黄油...................................... 268
牛油...................................... 268
酱油...................................... 268
鱼肝油.................................. 269
辣椒...................................... 269
奶油...................................... 269
花椒...................................... 269
八角...................................... 270
茴香...................................... 270
桂皮...................................... 270
胡椒...................................... 270
咖喱粉.................................. 271
鱼露...................................... 271
芥末...................................... 271
豆瓣酱.................................. 271
果酱.................................. 272
豆浆.................................. 272
花生酱.................................. 272
咖啡.................................. 272
浓茶.................................. 273
水果罐头.................................. 273
可乐.................................. 273
蜂王浆.................................. 273
奶茶.................................. 274
冰淇淋.................................. 274
高脂牛奶.................................. 274
巧克力.................................. 274
麦芽糖.................................. 275
薯片...................................... 275
油条...................................... 275
方便面.................................. 275
炸麻花.................................. 276
油饼...................................... 276
炸春卷.................................. 276
烧烤...................................... 276
葡萄酒.................................. 277
黄酒...................................... 277
白酒...................................... 277
雄黄酒.................................. 277
果酱...................................... 272
豆浆...................................... 272
花生酱.................................. 272
咖啡...................................... 272
浓茶...................................... 273
水果罐头.............................. 273
可乐...................................... 273
蜂王浆.................................. 273
奶茶...................................... 274
冰淇淋.................................. 274
高脂牛奶.............................. 274
巧克力.................................. 274
麦芽糖.................................. 275
薯片.................................. 275
油条.................................. 275
方便面.................................. 275
炸麻花.................................. 276
油饼.................................. 276
炸春卷.................................. 276
烧烤.................................. 276
葡萄酒.................................. 277
黄酒.................................. 277
白酒.................................. 277
雄黄酒.................................. 277

第四章 41种男性常见病吃什么？禁什么？
反复感冒.................................. 280
失眠多梦.................................. 281
倦怠疲劳.................................. 282
畏寒肢冷.................................. 283
腰部劳损.................................. 284
性欲减退.................................. 285
多汗.................................. 286
视力减退.................................. 287
耳鸣.................................. 288
便秘.................................. 289
肥胖.................................. 290
食欲不振.................................. 291
尿频.................................. 292
阳痿.................................. 293
异常勃起症.................................. 294
早泄.................................. 295
遗精.................................. 296
少精无精症.................................. 297
不射精症.................................. 298
前列腺炎.................................. 299
男性不育症.................................. 300
糖尿病.................................. 301
高血压.................................. 302
高血脂.................................. 303
冠心病.................................. 304
心律失常.............................. 305
偏头痛.................................. 306
脑梗死.................................. 307
睡眠呼吸暂停综合征.......... 308
慢性支气管炎...................... 309
慢性咽炎.............................. 310
脂肪肝.................................. 311
肝硬化.................................. 312
痛风...................................... 313
骨质疏松.............................. 314
骨质增生.............................. 315
风湿性关节炎...................... 316
肩周炎.................................. 317
颈椎病.................................. 318
脱发症.................................. 319
男性更年期综合征.............. 320