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含章 速查超图解系列 这样吃活过100岁
作者： 伊藤翠著 胡腾飞译
出版时间： 2014年版
丛编项： 含章*速查超图解系列
内容简介
在日本，从明治时代开始，就主张在一日三餐中少食精米，尽量多摄入粗粮、大豆、当季的蔬菜、鱼等高纤维、高蛋白的食材，是通过食物来建立一个健康的膳食体系，正是因此，日人平均寿命达83岁，成为世界第一长寿国。将日常生活中的食物作为祛病养生的“药材”，“通过食物调理身心”——这种从古至今流传下来的养生智慧，和尊崇“饮食同源”的中国不谋而合。本书所要传达给您的正是如何运用日常生活中的食材调理体质，和谐、健康地度过每一天。而这个目标只需要在我们的日常三餐上下点工夫就完全能够实现。
目录
第一章 预防身体慢性疾病
日本医疗发展的历史 .........................................8
传说中的名医们 .............................................11
日本的医书及其特征 .......................................14
日本近代以来的民间疗法 .................................16
锻炼身体 ..................................................16
施术 ........................................................22
以食治病 ..................................................24
5
胃炎 .......................................................................92
肩部酸痛 ................................................................ 95
腰疼........................................................................97
腹泻 .....................................................................100
牙痛、牙周病 ........................................................ 103
头痛 ..................................................................... 105
精力减退 ............................................................... 107
咳嗽、咳痰 ............................................................110
视疲劳 .................................................................. 113
低血压 ....................................................................76
鼻炎、鼻窦炎 ......................................................... 78
退行性膝关节炎 .......................................................80
风湿病 ....................................................................82
前列腺肥大症 ..........................................................84
膀胱炎 ....................................................................86
睾丸炎、附睾炎 .......................................................88
过敏........................................................................89
第二章 有效治疗和改善疾病的疗法
6 这样吃活过100岁
痛经、月经不调 .......................................... 142
更年期综合征 ............................................. 145
黄褐斑、雀斑 ............................................. 147
脱发、白发 ................................................. 149
皮肤皲裂 .................................................... 151
寒证 .......................................................... 115
贫血 ........................................................... 118
便秘 .......................................................... 120
水肿 ........................................................... 125
脚癣 ........................................................... 127
疲劳 ........................................................... 129
痔疮 ........................................................... 131
宿醉 ........................................................... 133
痴呆 ........................................................... 135
耳鸣、耳聋 .................................................. 137
失眠 ........................................................... 139
第三章 改善女性生理健康的疗法
厨房里的食物养生 ................................................ 154
做糙米饭的事前准备 ............................................ 157
糙米饭的烹饪方法 ............................................... 158
制作糙米汤 .......................................................... 161
糙米粉的制作方法 ............................................... 164
四种粥 ................................................................ 165
制作糙米年糕 ...................................................... 167
制作糙米芽 .......................................................... 169
制作糙米甜酒 ...................................................... 171
制作豆瓣酱 .......................................................... 173
基本的酱汤 ..................................................... 177
烧烤配酱汤 ..................................................... 177
腌制梅干 ............................................................ 178
精致梅 ............................................................ 183
精致梅干茶 ..................................................... 184
葛根粉糖糕 ..................................................... 185
萝卜汤 ............................................................ 186
赤豆南瓜 ....................................................... 187
金平牛蒡 ....................................................... 188
草药疗法 ............................................................. 190
沏草药茶 ........................................................... . 192
制作草药浴 .......................................................... 196
枇杷叶疗法 .......................................................... 198
制作热敷 ............................................................. 200
冻粉断食 ............................................................ 204
制作冻粉 ......................................................... 205
西式健康法 ......................................................... 206
第四章 小食大补基本食疗养生
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