本文件规定了羊肚菌对场地环境、温室、土壤、原辅材料的要求和栽培中菌种、菌种制作、播种、发菌养菌期管理、外援营养袋制作和使用、出菇期管理、病虫害防治、采收、包装和贮运等重要环节的生产技术规范。
本文件适用于羊肚菌温室栽培的规范化生产。