本文件规定了品质食品管理示范超市创建规范的术语和定义、总体要求、组织与制度、采购、 销售、废弃物处置、信息公开公示、持续改进的相关要求。
本文件适用于经营面积在200m2以上，从事预包装食品、散装食品、食用农产品等销售的超市，开展品质食品管理示范超市创建活动。