本文件替代DB 1309/ T62——2010
本标准规定了优质肉鸡屠宰与加工的厂区、厂房要求、技术要求，检疫及质量检验要求、包装、标志、运输、贮藏及人员健康、卫生管理及培训要求及质量管理体系要求。
本标准适用于沧州市优质肉鸡的屠宰加工。