本文件规定了库伦苦荞茶加工的术语和定义、加工技术要求、包装、标志、运输、贮存和记录及文件管理要求。
本文件适用于以库伦苦荞麦为原料，经蒸煮、干燥、脱壳、烘炒而成的苦荞茶生产。