本文件替代DB15/T 1561-2018
本文件规定了阿尔巴斯山羊肉的原料要求、加工要求、品质特征、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存、追溯。
本文件适用于阿尔巴斯山羊肉。