本文件规定了使用淀粉质原料生产味精及外购谷氨酸生产味精的单位产品能源消耗（以下简称能耗）限额的等级、技术要求、统计范围和计算方法、节能措施。
本文件适用于使用淀粉质原料生产味精及外购谷氨酸生产味精生产企业能耗的计算、考核以及对新建和扩建项目的能耗控制。