本文件规定了农贸市场建设与运营管理的基本内容和原则；选址、建筑、装修和布局、公共设施、智慧化等建设要求；环境卫生安全、食品卫生安全、特殊疫情防控等安全要求；以及相关制度建设。
本文件适用于辽宁省新建、升级改造的城区农贸市场。