本文件规定了新宾大米加工企业的基本要求、原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程控制、检验、大米储存和运输、产品召回管理、人员和管理制度要求、记录与文件管理等要求。
本文件适用于新宾大米的加工过程控制。