本文件规定了本溪老红根小米的术语和定义、产地环境、栽培及加工技术、质量要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于本溪市本溪满族自治县现辖行政区范围，地理位置在东经123°34＇53''～124°45＇42''，北纬为40°48＇52''～41°33＇50''内生产的优质谷子经加工制成的小米。