本文件规定了地理标志产品辽中鲫鱼的保护范围、自然环境、品种、养殖技术、产品质量、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和暂养。
本文件适用于国家知识产权局（原国家质量监督检验检疫总局）依据《地理标志产品保护规定》批准保护的辽中鲫鱼。