本文件界定了地理标志产品长白石的术语和定义，规定了保护范围、分类、加工工艺、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保养。
本文件适用于国家知识产权局根据《地理标志产品保护办法》批准保护的地理标志产品长白石。