本文件确立了鸡腿菇绿色栽培程序，规定了产地环境、栽培设施、栽培基质、栽培技术、采收、贮存、病虫害防控阶段的指示，以及上述阶段之间的转换条件，描述了过程记录追溯方法。
本文件适用于徐州地区或同类地区的鸡腿菇绿色栽培。