DB3212∕T 1059-2021 泰州早茶 靖江蟹黄汤包制作技艺
本文件规定了靖江蟹黄汤包的原料要求、制作技艺、成品感官要求。
本文件适用于靖江蟹黄汤包的制作、加工过程。