本文件规定了地理标志产品嵊泗贻贝的术语和定义、地理标志产品保护范围、养殖海域环境条件、养殖及加工要求、质量要求、检测方法、检验规则、标志、签、包装、运输和贮存。
本文件适用于根据《地理标志产品保护规定》批准保护的嵊泗贻贝。