本文件规定了进口冷链食品“新型冠状病毒肺炎疫情防控”（以下简称“疫情防控”）应急处置的基本要求、风险监测、风险确认、风险处置、信息报送、评价与改进的要求。
本文件适用于进口冷链食品疫情防控应急处置管理，其他冷链食品可参照。