本文件规定了秀珍菇（Pleurotus pulmonarius）设施栽培过程中的品种、栽培方式、场地环境与设施设备、菌包制作与培养、出菇管理、采收与分级、病虫害防治及生产档案等内容。
本文件适用于秀珍菇设施栽培和工厂化栽培。