本文件规定了海鲜夜排档的术语和定义、星级划分及标志、海鲜夜排档管理要求、星级评定。
本文件适用于统一建设连片经营的海鲜夜排挡的星级评定，也适用于在档点集聚的设定区域内实行统一管理的海鲜夜排挡的星级评定。