本标准规定了花鲈（Lateolabrax japonicus）淡化养殖的环境条件、鱼种淡化驯养、大规格鱼种培育、成鱼养殖、病害防治、捕捞运输和养殖废水处理的相关内容。
本标准适用于杭州地区淡水池塘花鲈养殖。其它养殖方式可参照执行。