DB3310∕T 66-2021 食品小作坊5S 现场管理指南
本文件由台州市黄岩区食品行业商会提出。
本文件由台州市工商业联合会归口。
本文件起草单位：台州市黄岩区食品行业商会、台州市黄岩区市场监督管理局、仙居县市场监督管理局、浙江标协标准化服务有限公司。
本文件主要起草人：叶海云、郑海英、王帆、朱晓东、陈巍玲、王艳蓉、方文瑞、李一。
本文件确立了食品小作坊5S现场管理的总则、提供了工作内容和自我评估的指导。
本文件适用于食品小作坊的5S现场管理，小微食品生产企业可参照执行。