江西省地方标准
DB36/T 1421—2021
五云冬瓜栽培技术规程
Cultivation technical regulations of Wuyun wax gourd
2021 - 06 - 30 发布 2022 - 01 - 01 实施
江西省市场监督管理局 发布
前 言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由赣州市市场监督管理局提出并归口。
本文件起草单位：赣州市农业科学研究所、赣州市经济作物技术推广站。
本文件主要起草人：熊春晖、扶京龙、袁经相、肖林长、刘小全、钟珺、何庭发、宋倩、明家琪、刘佳、曾庆福、连垚、杨杰、刘奇
1 范围
本文件规定了五云冬瓜的术语和定义、产地环境要求、种子质量与处理、播种育苗、整地与施基肥、
定植、肥水管理、搭架整枝与人工授粉、病虫害防治、采收、留种、贮藏、田间档案等要求。
本规程适用于江西省境内五云冬瓜生产。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 16715.1 瓜菜作物种子
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 496 肥料合理使用准则 通则
NY/T 1276 农药安全使用规范总则
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
五云冬瓜 Wuyun wax gourd
赣州市农业科学研究所选育的大果型粉皮冬瓜新品种。该品种植株长势强，全生育期约160d，掌状
叶互生，第一雌花节位18节～20节，果实长圆筒形，果长80cm左右，横径35cm左右，果面蜡粉较厚，有
茸毛，单瓜重约40kg，瓜肉乳白色，商品性佳，耐贮运。
3.2
“8 字法”吊瓜 "The figure of 8" fixed Wax Gourd
冬瓜生产上采用的一种固定果实的方法，即用约3cm宽的布条在瓜柄中部“8字”缠绕后打一个活结，
把瓜悬吊于瓜架的横杆上。
4 产地环境要求
4.1 环境条件
宜选择生态条件良好、远离污染源、光照和通风条件好的地块，产地环境应符合NY/T 391的要求。
4.2 土壤选择
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应选择土层深厚、肥沃、通透性好、保肥力强、有机质丰富的沙壤土为宜，适宜的pH为5.5～7，特
别要求排水方便，不积水。
4.3 配套设施
露地或设施栽培均可，设施栽培以简易避雨大棚即可，有条件的可增设遮阳网和防虫网。
5 种子质量与处理
5.1 种子质量
五云冬瓜种子近椭圆形，种脐一端稍尖，扁圆，浅黄白色，种皮光滑或有突起边缘，种子长约13mm，
宽约8mm，千粒重约70g。种子质量应符合GB 16715.1的要求。
5.2 种子处理
拟采用温汤浸种，在55℃～60℃温水中浸泡30min，后转入50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸种1h，
用清水洗净后在常温下浸泡20h～24h后,放入26℃～30℃恒温箱或其他温暖处催芽，4d～7d出芽。
6 播种育苗
2月中、下旬播种，种子“露白”后即可播种。采取50孔穴盘育苗，基质消毒后装盘，在基质上压
出约1cm的孔穴，将催芽后的种子平放入穴孔内，再用基质覆盖，浇透水，整齐摆放在育苗棚内。出苗
后视情况进行病虫害防治，苗期约45d。
7 整地与施基肥
冬闲深耕翻晒土壤，耕深40cm，定植前每667m2施腐熟农家肥1500kg～2000kg或商品有机肥300kg、
复合肥（15-15-15）50kg～75kg作基肥，连作地块每667m2增施100kg～150kg生石灰。翻耙均匀后整地
做畦，畦面宽100cm，畦沟宽40cm，畦高40cm，畦面平整细碎，开好中沟和边沟以利排水。
8 定植
4月上旬单行定植，行距140cm，株距120cm。定植前，开沟施肥，每667m2施过磷酸钙25kg、硫酸铵
10kg，施后封沟、栽苗浇水，每667m2定植400株左右。
9 肥水管理
移栽时浇足定苗水，缓苗后保持土壤湿润，坐果后需供给充足水分，果重1kg～1.5kg时，结合追肥
浇水一次；果实旺盛生长前期，每666.7m2施1次～2次硫酸铵，每次用量10kg；注意结果后期少追肥，
大雨前后不施肥。
10 搭架整枝与人工授粉
10.1 搭架
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露地栽培，可竖立高2.2m、间距3.0m的木架或水泥立柱，顶部铺设竹架搭建成平棚型；设施栽培以
简易避雨大棚即可，有条件的可增设遮阳网和防虫网，畦面搭建人字形竹木支架。
10.2 整枝
采用单蔓整枝法，主蔓留1果，坐果前摘除全部侧蔓，坐果后留2个～3个侧蔓，且留2片～3片叶后
打顶，摘除其余侧蔓，主蔓不打顶。
10.3 人工辅助授粉
晴天上午7:00～9:00摘取盛开的雄花，将花粉轻轻涂抹在雌花的柱头上，一朵雄花授粉1朵～2朵雌
花。
10.4 留瓜和吊瓜
控制在主蔓第22节～25节位留瓜，即第2朵～3朵雌花选留1瓜，幼果1kg～2kg重时用宽布条“8字法”
吊瓜。
11 病虫害防治
11.1 主要病虫害
主要病害包括枯萎病、疫病和白粉病等，主要虫害包括蚜虫、黄守瓜、瓜绢螟及蓟马等。
11.2 防治原则
贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治和生物防治，按照病虫发
生规律科学合理使用化学防治，做到防重于治。
11.3 防治方法
11.3.1 农业防治
冬季清除田间杂草，将其深埋或沤制肥料；土壤及时深耕，晒垄消毒；土地实行合理轮作；精选种
子，剔除发霉和破损种子；施用经过高温发酵完全腐熟的有机肥或沼肥，科学施肥，控制氮肥施用（特
别是结果中、后期），加强栽培管理，培育健壮苗。
11.3.2 物理防治
对3年以上（含3年）瓜类蔬菜连作田块，设施栽培采用“高温闷棚”进行土壤杀菌处理，露地栽培
则利用夏季高温进行深耕晒田；对蚜虫、蓟马等使用黄板、蓝板、防虫网、杀虫灯、铺银灰色地膜等物
理方法驱避、诱杀虫害。
11.3.3 生物防治
选用多粘类芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、荧光假单胞杆菌等微生物制剂改善土壤微生物环境，抑制有
害病菌增殖；对一些虫害利用天敌捕杀害虫，宜用丽蚜小蜂防治烟粉虱和白粉虱，螟黄赤眼蜂防治瓜绢
螟、姬小蜂防治美洲斑潜蝇等，或利用性诱剂诱集害虫统一杀灭。
11.3.4 药剂防治
使用农药按NY/T 1276执行，药剂防治要遵守安全间隔期和施药次数，降低农药用量。
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12 采收
采收前10d停止施肥、灌溉，以提高果实贮运性能。冬瓜开花后约50d采收，采收时用剪刀距瓜柄3cm
处剪断。
13 留种
种瓜成熟后，采收放室内后熟30d以上，切开将种瓤搓揉分离后，用水漂洗去瓤，并将籽搓洗至无
粘液后晾晒，种子晒至含水量不超过9%后装放于阴凉干燥处贮藏。
14 贮藏
堆贮五云冬瓜前，先在库底垫上干草，然后在上面摆放冬瓜。冬瓜摆放不超过3层。贮藏期间，特
别是冬瓜刚入库时，加强通风，在中午气温较高时，打开库窗进行通风换气,保持库内干燥状态，贮藏
期不超过3个月。
15 田间档案
建立完整的田间生产管理技术档案，详细记录用药种类、用药时间和采收批次等生产管理情况，保
存2年，以备查阅。
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