DB36/T 1794-2023 工夫红茶加工技术规程
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江西省地方标准(DB36)
本文件规定了工夫红茶加工的术语和定义、原料要求、加工及档案记录管理。
本文件适用于江西省名优工夫红茶的初、精制加工。
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