本文件规定了地理标志产品大泽山葡萄的术语和定义、保护范围、自然环境、品种选择、栽培管理及生产记录。
本标准适用于经农业农村部《农产品地理标志管理办法》和国家知识产权局（原国家质量监督检验检疫总局）《地理标志产品保护规定》批准保护的大泽山葡萄的生产。