本文件规定了三门峡鲜苹果的各等级质量要求、容许度、包装和外观、标识、试验方法和检验规则等内容。
本文件适用于三门峡市行政辖区内鲜苹果的生产、收购和销售。本文件所称鲜苹果包括富士系、早熟富士系、元帅系、嘎拉系、金冠系、华硕、秦脆、瑞雪、蜜脆、鲁丽、维纳斯黄金、瑞香红、红露等苹果品种的鲜食果实，其他未列入的品种可参照应用。