DB42∕T 1695-2021 菜苔冷链物流技术规范
本文件由湖北省农业科学院产品加工与核技术研究所提出。
本文件规定了新鲜菜苔冷链物流的术语和定义、前处理、包装及入库、贮藏、运输和配送等的冷链物流技术。
本文件适用于湖北地区的菜苔。本文件不适用于预包装鲜食菜苔产品和采前菜苔生产环节。