本文件规定了地理标志产品武冈卤豆腐的保护范围、原辅料要求、加工要求、质量要求、检验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于地理标志产品 武冈卤豆腐的生产和加工。