本文件界定了供港澳豆杯的术语和定义，确立了供港澳豆杯生产的程序，规定了产地环境、品种选择、播种、田间管理、病虫害防治、采收的操作指示，描述了生产档案和产品质量追溯的方法。
本文件适用于广西行政区域内供港澳豆杯的生产。