本文件确立了桂葡6号两收果葡萄酒酿造技术涉及的术语和定义，规定了酿造过程卫生、设施设备、原辅料和标识的要求，以及酿造工艺的操作指示。
本文件适用于广西壮族自治区行政区域内桂葡6号两收果葡萄酒的酿造。