本文件规定了香蕉（Musa AAA Cavendish）的术语和定义、产地环境、投入品管理、品种选择、种苗、蕉园建立、田间管理、病虫害绿色防控、防风与补救措施、采收与商品化处理、果品质量、包装与标识、贮藏与运输、生产档案管理、产品检测与准出管理、溯源管理、社会化服务、品牌建设、生产技术流程图等要求。
本文件适用于香蕉（香牙蕉类，基因型为AAA）全产业链生产管理，其它蕉类可参照执行。