本文件规定了餐饮业大气污染物的排放控制、监测以及标准的实施与监督要求。
本文件适用于海南省餐饮服务单位烹饪过程的大气污染物排放控制，也适用于产生油烟排放的食品制造企业大气污染物排放控制。
本文件不适用于居民家庭烹饪。