本文件规定了胡椒（Piper Nigrum L.）全产业链生产的术语和定义、产地环境、投入品管理、种苗、建园、幼龄植株管理、结果植株管理、病害防治、采收、初加工、质量要求、包装标识、贮存运输、产品检测与准出管理、溯源管理、农业社会化服务、品牌建设和生产档案等要求。
本文件适用于胡椒全产业链生产管理。