本文件规定了地理标志产品清镇黄粑的术语和定义、保护范围、生产工艺、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于国家质量监督检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的清镇黄粑。