本文件规定了山地鲜食蚕豆种植技术的产地选择、播种、田间管理、病虫害防控、适时收获、包装和贮藏运输的技术要求。
本文件适用于云南山区海拔1850 m以下有一定水浇条件、常年12月至2月上旬不易出现0℃以下低温的向阳坡台地早播蚕豆产区。