本文件规定了机关职工食堂服务质量的总体原则、场地布局、设备设施、社会化服务、人员要求、日常管理、采购管理、食品加工、就餐服务、餐饮文化、安全管理、运营保障管理和日常监管等内容。
本文件适用于各级党政机关和参照公务员法管理事业单位的内部食堂管理，而其他事业单位可以参照执行。