本文件规定了地理标志农产品 哈密羊肉产品（以下简称哈密羊肉产品）质量安全追溯的术语和定义、实施原则与要求、体系实施、质量安全问题处理和体系运行自查。
本文件适用于哈密羊肉产品的质量安全追溯体系实施。