本文件规定了机械挤奶的术语与定义、环境要求、挤奶设备、人员要求、卫生消毒、挤奶程序、设备清洗、鲜奶冷却冷藏、污物处理、生产记录。
本文件适用于标准化、规模化乳用驴养殖场（区）机械挤奶生产。