本文件规定了学校食堂建设、食堂管理、营养健康管理、评价与改进、应急处置等方面的要求。
本文件适用于惠州市范围内各级各类学校的食堂新建、改建与扩建，以及校园食品安全与营养健康管理，包括幼儿园、中小学校（含特殊教育学校）、中等职业学校（含技工院校）、高等院校等