本标准规定了鲜食西番莲（百香果）保鲜贮运的术语和定义、采收与质量要求、贮前准备、入库、贮藏、出库与包装、运输等技术要求。
本标准适用于茂名市西番莲（百香果）鲜果的标准化保鲜贮运。