我和宝宝的快乐烘焙:29款可口可爱的小面包 出版时间:2012年版 内容简介 翻开《我和宝宝的快乐烘焙:29款可口可爱的小面包》,相信对于面包的定义,您将有一个全新的认识!什么才是可爱的面包呢?在本书中,琳琅满目的面包不但口感松软无比,还具有其他面包无法比拟的可爱造型。在面包店最受欢迎的经典面包上稍作改变,哇,一下子变得趣味无穷! 看着这不可思议的动物面包和装饰面包,您一定迫不及待地要挽起袖子开始制作了吧!别急,先挑一种自己喜爱的小动物吧,然后加上您的奇思妙想,相信这将是一次您与宝宝的快乐烘焙旅程,充满暖暖的情意,充分享受吧! 目录 作者的话 动物面包的基本制作方法 装饰(着色·配品篇) 糖霜的制作 巧克力笔的运用 巧克力粒的运用 镀银砂糖的运用 装饰糖果的运用 裱花袋(挤袋)的制作和实用 …… 面包的制作方法(成形·完工篇) 面团制作方法 ……
|