巧厨娘诱惑川菜出版时间:2012年版内容简介 本书简要介绍了川菜的基础知识,向读者推荐了凉菜、小炒、蒸煮炖、汤煲火锅、风味小吃等6大类别的经典美味200余款。书中将每道菜的味型和辣味指数做了明确标识,并配有详细的步骤演示。即使是新手,只要翻开本书,也能做出一桌让全家人胃口大开的美味菜肴。目录PART 01 妙手川烹 美味诱惑PART 02 诱人凉菜PART 03 经典小炒PART 04 川味蒸煮炖 PART 05 过瘾汤煲火锅PART 06 风味小吃