茶叶边疆 出版时间: 2017年版 内容简介 1935年,双江先贤彭桂萼先生感慨道,像双江这样的边地情形,我们居然不如外国人知道得透辟,写边地问题,反而要去参考外国人写的书。 于是他写下了《双江一瞥》与《双江茶业》。 80年后,我们有感于此,写下了《茶叶边疆:勐库寻茶记》。 目录 1.勐库,因茶而荣
005 一座茶香弥漫的小城 009 匠作空间:一饼普洱茶的诞生 019 华侨农场:这里有茶叶江山,更有家国情怀 024 勐库大叶种的来历
038 勐库大雪山:所有的爱茶人,都应该来这里朝圣
2.勐库茶叶地图 ——从东半山到西半山 064 那赛:勐库十八寨的入口 074 那蕉:每一片茶叶都有它的源流 096 坝糯:我们为什么要养藤条茶 118 正气塘:茶马古道上重要的驿站 132 丙山:熟人社会,茶叶梦想 152 公弄:生活已经如此诗意,何须再去远方 168 小户赛:她们把历史穿在身上 188 大户赛:大雪山脚下的茶叶秘密 210 豆腐寨还是斗虎寨222 冰岛村:一个村落的茶叶传说 232 东弄:不同时代,不同流变,唯有茶在传承 246 忙波:曾经的皇家“贡茶”
3.勐库茶之趣 255 为什么拉祜族村寨会有村中古茶园? 260 从雷响茶到功夫茶 268 三生有幸,三生藤条 270 春茶季,你不知道的茶山规律 274 勐库茶,你会泡吗? 278 如何泡好一杯冰岛茶 280 “纯料”还是“拼配” 284 熟茶:普洱茶的济世之本 288 一饼茶的时间旅行,每个人的“十二春秋”
299 后记:我们能不能低到泥土里? 301 附录:勐库茶叶大事记 303 创作人
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