营养炖煮，好吃又健康
作者：陈绪荣主编
出版时间：2016年版
丛编项： 老味厨房
内容简介
　　也许，你早已经厌倦了在油烟中翻飞锅铲，希望告别油烟，用清爽的方式满足家人的胃口，一锅热腾腾的炖菜或许符合你的需求。本书囊括了滋味醇厚的炖肉、封存美味的豆制品和干货炖菜、鲜掉舌头的河海鲜佳肴以及吃腻大鱼大肉后的清肠蔬食，不管你是烹饪高手还是厨艺菜鸟，都能学会一款适合你的炖菜。