中国调味品产业热点透视
出版时间：2010年版
内容简介
《中国调味品产业热点透视》收录了近年来在我国调味品领域中部分专家、学者有关调味品行业的专业论文、重要讲话、考察报告和热点访谈等，对调味品产业的企业管理、结构调整、技术进步、新产品开发、标准化工作、市场营销和国内外交流等热点问题，从专业的视角提出了鲜明的观点和见解。
《中国调味品产业热点透视》汇集了我国调味品行业管理研究的第一手资料。对国家食品行业行政主管部门、大专院校、科研单位和生产经营企业管理人员具有重要的参考价值。
目录
代序——叶有伟在中国调味品协会第四届第一次理事会上的讲话
　　目录
　　行业专论
　　制定《调味品分类》国家标准的意义
　　在中国食醋工业生产与市场发展高峰论坛上的发言
　　调味品行业品牌建设浅议
　　中国调味品产业的发展及行业协会的作用——在北京大学博士生中国社会研究会学术论坛上的演讲
　　老陈醋要在“新”字上下工夫
　　经销商是调味品产业的重要环节
　　充分发挥行业协会在推动铁强化酱油项目工作中的作用——在卫生部铁强化酱油工作进展媒体通报会暨与GAIN食物强化合作谅解备忘录签署仪式上的发言
　　论中国酱油行业的自主创新
　　我国鲜味调味料的发展与变革
　　鸡粉市场细化引领营养健康
　　与渠道共发展，与餐饮业共繁荣
　　南北共进，和谐发展
　　占据调味品行业企业管理培训的制高点
　　厂商联盟新思路
　　食品添加剂与中国调味品产业——食品添加剂与食品安全峰会上的讲话
　　调味品行业的历史性跨越——在中国调味品协会第四次会员代表大会上的工作报告
　　全国调味品标准化技术委员会成立大会主题报告
　　以高度责任感发展中国调味品事业
　　转危为机，持续发展
　　调味品经销行业管理的转折点
　　关于贯彻《食品安全法》答记者问
　　铁强化与酱油结合，推进“营养革命”
　　国内外调味品生产市场发展趋势及中国调味品行业管理
　　贯彻落实《食品安全法》之三原则
　　在中国·四川泡菜国际论坛上的发言
　　调味品行业在机遇和挑战中前行
　　通过宣贯《调味品经销商经营管理规范》提高经销商资质
　　考察交流
　　澳大利亚、新西兰调味品市场考察记
　　西欧考察见闻
　　美国、加拿大调味品市场考察之旅
　　从土耳其到埃及
　　异域交流沟通
　　深港调味品市场考察记
　　知己知彼，握手国际
　　调味品经销商赴台考察见闻
　　加拿大调味品市场一瞥
　　业界视点
　　中国调味品协会改革案例的启示
　　中国咸味香精行业的核心技术
　　让中国味飘香世界——对中国传统饮食风味的若干思考
　　咸味香精的应用以及发展趋势
　　传统调味品的地理标志保护
　　附录
　　中国调味品协会章程
　　全国调味品标准化技术委员会章程
　　GB/T20903——2007《调味品分类》
　　SB/T10471——2008《调味品经销商经营管理规范》